Información del producto
Se Distingue Por Reunir en un Solo Corte Dos Zonas de Textura Contrastante Separadas Por el Hueso Central Que Aporta Carácter Visual y Presencia en el Plato. Esta Combinación Permite Preparaciones Donde la Carne Mantiene su Forma y Ofrece Una Experiencia Equilibrada al Cocinarse. Su Tamaño y Estructura Favorecen Técnicas Como Asado Parrilla Sartén o Horno Conservando Una Apariencia Atractiva Durante Todo el Proceso.