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Fresco de Textura Blanda y Húmeda Con un Sabor Suave y Ligeramente Ácido. Hoy en Día se Ha Convertido en un Alimento Básico en Muchas Preparaciones. Este Queso es Muy Versátil y se Puede Utilizar de Muchas Maneras Desde Comerlo Solo o Como Ingrediente en Platos Como Las Arepas Empanadas Quesadillas y Muchas Otras Recetas de la Cocina Latinoamericana.