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Información del producto
La mantequilla ghee clarificada es un tipo de mantequilla que ha sido procesada para eliminar los sólidos de la leche y el agua, dejándola con una textura suave y un sabor más intenso y limpio. Este proceso de clarificación le da una mayor estabilidad y un punto de humo más alto que la mantequilla tradicional, lo que la hace ideal para cocinar a altas temperaturas, como freír o saltear. El envase de 400 ml de mantequilla ghee clarificada es una opción conveniente para quienes buscan un producto de alta calidad para usar en la cocina diaria o en la preparación de platos tradicionales de la medicina ayurvédica o la cocina india. Características destacadas: Sabor y aroma: Su sabor es más profundo, ligeramente a nuez, y tiene un aroma agradable y suave. Versatilidad en la cocina: Se puede usar para cocinar, hornear, untar sobre pan o añadir a platos de pasta, arroz, vegetales y carnes. Propiedades saludables: Es una fuente de grasas saludables y antioxidantes, libre de lactosa y caseína, lo que la hace apta para personas con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a las proteínas de la leche. Estabilidad: Su alto punto de humo (alrededor de 250°C) hace que sea ideal para freír y cocinar a altas temperaturas sin que se descomponga. La mantequilla ghee es también un ingrediente común en dietas como la paleo, keto y otras que buscan alimentos con grasas saludables.