Sobrebarriga
Agotado
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Información del producto
Nuestra sobrebarriga seleccionada es un corte lateral del vacuno, reconocido por su fibra larga y su capa externa de grasa que aporta un sabor inigualable. Es la pieza reina para preparaciones de cocción lenta, donde su textura se transforma en una carne suave que se deshace en la boca.