Punta De Anca De Res
Agotado
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Información del producto
Corte triangular que proviene del lomo ancho posterior, justo antes del cuadril. Su capa de grasa superior es su sello distintivo: al cocinarse lentamente, se derrite parcialmente y baña la carne con sabor, logrando una textura jugosa y una experiencia de parrilla insuperable.