Pluma De Cabecera
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Información del producto
La Pluma Ibérica es en realidad el músculo romboides torácico, que tiene forma triangular y plana que se asemeja a una pluma o ala. Es especialmente indicada para la plancha o brasa. Ninguna otra pieza de carne del cerdo ibérico nosofrece una experiencia de semejante riqueza en textura y jugosidad. Hay que probar la Pluma Ibérica al menos una vez en la vida, pues su sabor intenso y su melosidad son insuperables gracias a su equilibrio entre carne y grasa.