Lomo De Res Corriente
Agotado
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Información del producto
El lomo de res corriente con cabeza y cordón tiene una limpieza mínima, lo que significa que conserva algunos restos de grasa, tejido conectivo y membrana superior. Esta pieza de carne, extraída de la parte superior del lomo cerca de la columna vertebral, incluye la cabeza y el cordón, que es un tejido conectivo que recubre los músculos. Aunque no está completamente despojada de sus impurezas, su limpieza mínima permite una preparación sencilla para asados, parrilladas o guisos, con la posibilidad de realizar un ajuste en la limpieza según las necesidades del cocinero.