Costilla De Res
Agotado
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Información del producto
Nuestra Costilla de Res es el corte con más carácter de la canal. Obtenida de la sección media del costillar, destaca por su alto contenido de grasa intramuscular (marmoleo) y la presencia del hueso, que actúa como un potenciador natural del sabor durante la cocción. Es una pieza indispensable para quienes buscan una experiencia sensorial completa: carne tierna, grasa fundente y un aroma ahumado irresistible.