Contramuslo De Pollo
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Información del producto
El contramuslo es el corte que se obtiene de la parte superior de la pierna del pollo, ubicado entre el muslo y la cadera. Se caracteriza por ser una pieza jugosa, tierna y con mayor contenido de grasa que la pechuga, lo que le aporta más sabor y suavidad al cocinarse. Su carne es de color rosado, textura firme y ligeramente fibrosa. Puede encontrarse con piel o sin piel, y con hueso o deshuesado, según la presentación. Es ideal para preparar al horno, a la plancha, guisado, frito o a la parrilla, ya que conserva muy bien la humedad y absorbe fácilmente marinados y condimentos. Es un corte muy versátil y económico, perfecto para platos caseros, almuerzos ejecutivos y preparaciones tradicionales.