Café Pacamara Molido
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Información del producto
Café Pacamara es una variedad muy especial porque integra la vitalidad del café Pacas del Salvador con la tenacidad del café Maragogipe los cuales, de forma natural, generaron esta mutación mágica. Su cuerpo, tamaño y notas vibrantes son un deleite exótico y prodigioso. Su descripción en taza es inspiradora y compleja: Durazno, fresa, jazmín, cardamomo. Tueste medio, molido, 340 gramos; beneficio o proceso: honey amarillo; fermentación láctica de 96 horas; origen: Suaita - Santander, altitud: 1.700 m.s.n.m., Caficultor: María Juana Varela y familia. Acidez: media baja; Cuerpo: suave y afrutado; Sabor residual: especiado y prolongado; Aroma: frutal. Somos café de Colombia y PaisSana: Café de territorios de paz. Puntaje SCA: 86