Bota De Res Por Libra
Por el momento no disponemos de este producto en tu zona. Puedes revisar tu dirección o descubrir otros productos similares.
Información del producto
La bota de res es un corte de carne vacuna del sector de la pierna inferior del animal, también conocido en algunos países como jarrete, ossobuco o beef shank. Es un corte duro y fibroso, con mucho tejido conectivo y colágeno, lo que lo hace ideal para cocinar a fuego lento. 🍖 Características principales Textura: Firme, con fibras largas y mucho colágeno. Sabor: Muy intenso y profundo cuando se cocina lentamente. Cocción recomendada: Estofados, guisos, sopas o braseados (porque el colágeno se descompone y aporta gelatina y sabor). Marmoleo: Poca grasa intramuscular, pero suele tener hueso central y tejido conectivo. Resultado final: Carne suculenta, tierna y gelatinosa si se cocina bien. 📏 Por libra Cuando se vende por libra, significa que el precio corresponde a 453,6 gramos de este corte de res. Si quieres, también puedo darte una idea de precios actuales por libra en tu país (Colombia). ¿Quieres ese dato actualizado?