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De Uso Principalmente Culinario. Se Obtiene Del Fruto Del Olivo (Olea Europaea), Denominado Oliva o Aceituna. 1 Casi la Tercera Parte de la Pulpa de la Aceituna es Aceite. Por Esta Razón, Desde La Antigüedad Se ha Extraído Fácilmente Con Una Simple Presión Ejercida Por Un Molino.