2x1 Café De Altura (grano) 250g C/u

Información del producto

2x1 en un café de especialidad cultivado a 2200 metros de altura en el bosque de niebla del parque arvi. Café de origen único cultivado, seleccionado, procesado y tostado en nuestra finca cafetera. Café con perfil en fragancia a fruto amarillo, mandarina y naranja no muy pronunciada pero con mucho balance y equilibrio en taza. Cuerpo suave y medio, con leve nota aromática a limoncillo. Sabor a fruto amarillo y fruto rojo con residual suave que pasa agradablemente y perdura. Acidez láctica leve y sobre todo predominante cítrica. Nuestro café es de altura en el bosque de niebla del parque Arvi por ende, mayor amplitud térmica y noches más frías suele presentar mayor acidez que el café que se encuentra a menor altitud. Esto se debe a que las cerezas de café maduran más lento ante temperaturas más bajas, lo cual genera que desarrollen mayor complejidad.